Alıçlar yöremizin dağlarından ve yaylalarından özenle toplanır. Alıçların öncelikle temizliği yapılır. Küplere kurularak geleneksel yöntemler ile fermente işlemi geçekleştirilir. Süreç sonunda sirke anası ve tortuları süzülerek şişelenir. Hem şifa için hemde salatalarınızda lezzet için kullanabilirsiniz. Afiyetle tüketiniz.

Topraktaki organik madde oranını artırır. Toprakta suyun tutulmasını sağlar. Toprakta birikmiş olan kimyasal yükü hafifletir ve toprağı zamanla doğal formuna kavuşturur.

Hızla artan dünya nüfusu karşısında oldukça sınırlı olan tarım arazilerinden daha fazla verim almak zorunda olduğumuz gerçeği bizi tarım alanlarında daha fazla kimyasal kullanmaya teşvik etmiştir.